Suroviny:
250g tvarohu, doporučuji v kostce, ne ve vaničce
250g Hera
250g polohrubé nebo hladké mouky

Pozn.: Pokud použijeme na těsto tvaroh ve vaničce, stačí dát méně Hery a mouku dle potřeby, aby se těsto nelepilo a šlo snadno vyválet.

Z uvedených surovin si vypracujeme těsto, které je nejlepší nechat alespoň půl hod. odpočinout v lednici. Po vyjmutí můžeme dle potřeby přidat ještě mouku, Potom vyválíme těsto o tloušťce asi 0,3mm, nakrájíme na čtverečky o vel. asi 5x5 cm a plníme tvarohovou, ořechovou či makovou náplní, marmeládou či povidlama, nutellou...čímkoliv. Poté vždy protilehlé strany zmáčkneme mezi prsty a vytvoříme tímto šátečky. Pokládáme na pečící papír a potíráme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi na 180st. zhruba 15 min., ale záleží na troubě. Pečeme do růžova, hned po upečení vyjmeme z trouby a obalujeme v moučkovém cukru. Já mám tento recept od mámy a nejradši mám šátečky plněné tvarohem.

Tvarohová náplň: 1 tvaroh, 1 vejce, cukr dle chuti, pokud použijeme tvaroh ve vaničce, můžeme přidat i půlku vanilkového pudinku nebo trochu solamylu, aby nám tvaroh nevytékal. ;-) Dobrou chuť.