Autor stránek

Autor stránek

Vítám Vás na mých stránkách věnovaných mým koníčkům. Stránky postupně doplňuju o svá dílka, fotky mé dcerušky, nápady a tipy, které by mohly někomu pomoci v každodenním životě a v neposlední řadě také o fotopostupy na výrobky z marcipánu, které jsem začala teprve nedávno fotit. Vše ale dodávám postupně, podle toho, jak čas a Natálka dovolí. Takže prosím o strpení a pokud zde nenajdete, co potřebujete, zkuste to třeba příště...;-) Přeji Vám příjemné chvíle strávené u prohlížení těchto stránek. Jája

Záhlaví stránek

PUDINKOVO - MÁSLOVÝ KRÉM - kokosový

2 kokosové pudinky,
5 lžic cukru - nebo záleží na Vaší chuti, jak kdo má rád sladké,
500 ml mléka,
1 až 1 a 1/2 másla.

Pudinky uvaříme podle návodu na sáčku, až se nám uvaří hustý pudink, přikryjeme jej přímo na pudink potravinářskou fólií, aby se nám neutvořil škraloup a necháme v hrnci vychladnout. Můžeme jej postavit do studené vody ve dřezu, dřív nám vychladne. Po vychladnutí jej přešleháme.

Mezitím si vyšleháme máslo, které jsme měli (já - přes noc) vyndané z lednice, aby změklo a mělo pokojovou teplotu. Poté jej vyšleháme s moučkovým cukrem podle chuti a po vychladnutí pudinku ušleháme vše dohromady. Já to dělám tak, že přidávám pudink po lžících do vyšlehaného másla s cukrem.

Pokud budete dělat variantu s vanilkovým pudinkem můžeme ještě nakonec přidat pro chuť i trochu rumu, kávy (to budete mít kávový krém), vaječňáku apod. jak je libo...příp. vanilkové, kokosové, rumové, citronové aroma apod.

Dobrou chuť.

TIPY A RADY: pokud se nám krém srazí, stačí postavit nádobu s krémem DO nebo těsně NAD hrnec s horkou vodou a znova vyšlehávat ručním elektrickým mixérem až se vše zase krásně spojí dohromady. Nelekněte se, když se nejprve bude vše strašně jakoby ještě víc srážet a jen mixujte dál...ono se to všechno nejdřív pořádně srazí a pak se to teprve pomalu začne spojovat opět dohromady. Taková je moje zkušenost. Potom jej nechte opět vychladnout a průběžně přešlehávejte, dokud to opět nevychladne na pokojovou teplotu. Pak už záleží jen na Vás, zda jej dáte ještě na chvíli do lednice anebo jej rovnou použijete na naplnění dortu.
Pokud se stane, že Vám krém zbyde, můžete jej dát do nádoby uzavíratelné a dát jej do mražáku. Při dalším "dortování" jej můžete opět použít. Stačí, když jej necháte zase v pokojové teplotě rozmrazit a přešleháte. A můžete jej hned použít.

Dobrou chuť.

Tento krém používám nejčastěji, moc nám chutná.
Zápatí stránek
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one